食品微生物檢驗實驗室無菌操作介紹
來源:原創發表時間2018-8-3 13:38:18
一、無菌操作間使用要求
1. 無菌操作間通向外面的窗戶應為雙層玻璃,并要密封,不得隨意打開,并設有與無菌操作間大小相應的緩沖間及推拉門,另設有0.5-0.7m2的小窗,以備進入無菌操作間后傳遞物品。
2. 無菌操作間內應保持清潔,工作后用2%-3%煤酚皂溶液消毒,擦拭工作臺面,不得存放與實驗無關的物品。
3. 無菌操作間使用前后應將門關緊,打開紫外燈,如采用室內懸吊紫外燈消毒時,需30W紫外燈,距離在1.0m處,照射時間不少于30min,使用紫外燈,應注意不得直接在紫外線下操作,以免引起損傷,燈管每隔兩周需用酒精棉球輕輕擦拭,除去上面灰塵和油垢,以減少紫外線穿透的影響。
4. 處理和接種食品標本時,進入無菌操作間操作,不得隨意出入,如需要傳遞物品,可通過小窗傳遞。
5. 在無菌操作間內如需要安裝空調時,則應有過濾裝置。
二、 無菌操作要求
2. 進行接種食品樣品時,必須穿專用的工作服、帽及拖鞋,應放在無菌室緩沖間,工作前經紫外線消毒后使用。
3. 接種食品樣品時,應在進無菌室前用肥皂洗手,然后用75%酒精棉球將手擦干凈。
4. 進行接種所用的吸管,平皿及培養基等必須經消毒滅菌,打開包裝未使用完的器皿,不能放置后再使用,金屬用具應高壓滅菌或用95%酒精點燃燒灼三次后使用。
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